Begova Çorbası


İçindekiler:
1 adet haşlanmış tavuk göğsü,
1 adet kabak,
1 adet patates,
1 adet kırmızı kapya biber,
1 adet havuç,
1 adet yeşil biber,
1 adet limon,
dere otu,
küçük kırmızı biber,
defne yaprağı,
2 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağ,
1 bardak tavuk suyu,
tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağın içinde unu kavurun, tereyağını ekleyin.
İri doğranmış haşlanmış tavuk göğsünü karışımın içinde sote yapıp, tavukları çıkarın.

Daha sonra küçük doğranmış sebzeleri ilave edin.

Sebzeleri 5 dakika soteleyin.

Tencereye tekrar kavrulmuş tavukları ilave edin.

Tencereye dereotu, defne yaprağı, limon kabuğu rendesi, 1 bardak tavuk suyu, 4 bardak kaynar su ve tuz ilave edilip 15 dakika çorba özleşene kadar pişirilir.

Bir Boşnak çorbası olan Begova çorbasına servis edilirken arzu edilirse limon da sıkılabilir.

Tarif: Hülya

“Begova Çorbası” için 9 yanıt

  1. Hülya abla bunuda ilk duydum inan yarın yapıcam. Güzel olacağına inanıyorum. Ellerine sağlık. Maşallah çok beceriklisin. Teşekkür ederim ablacım.

  2. Gripten yıkılıyorum hemen gidip yaptım boğazıma çooook iyi geldi. Teşekkürler dombili.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.