Begova Çorbası


İçindekiler:
1 adet haşlanmış tavuk göğsü,
1 adet kabak,
1 adet patates,
1 adet kırmızı kapya biber,
1 adet havuç,
1 adet yeşil biber,
1 adet limon,
dere otu,
küçük kırmızı biber,
defne yaprağı,
2 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağ,
1 bardak tavuk suyu,
tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağın içinde unu kavurun, tereyağını ekleyin.
İri doğranmış haşlanmış tavuk göğsünü karışımın içinde sote yapıp, tavukları çıkarın.

Daha sonra küçük doğranmış sebzeleri ilave edin.

Sebzeleri 5 dakika soteleyin.

Tencereye tekrar kavrulmuş tavukları ilave edin.

Tencereye dereotu, defne yaprağı, limon kabuğu rendesi, 1 bardak tavuk suyu, 4 bardak kaynar su ve tuz ilave edilip 15 dakika çorba özleşene kadar pişirilir.

Bir Boşnak çorbası olan Begova çorbasına servis edilirken arzu edilirse limon da sıkılabilir.

Tarif: Hülya

“Begova Çorbası” için 8 yanıt

  1. Hülya abla bunuda ilk duydum inan yarın yapıcam. Güzel olacağına inanıyorum. Ellerine sağlık. Maşallah çok beceriklisin. Teşekkür ederim ablacım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.