Ev Yapımı Mayasız Peynir

İçindekiler:
5 kg süt,
1/2 çay bardağı elma sirkesi,
1/2 çay bardağı limon suyu

Süt tencereye süzülerek alınır 5 dakika kaynatılır.

Kaynayan süte elma sirkesi dökülür, hafifçe karıştırılır.

Daha sonra limon suyu sütün içine dökülür, bir kez karıştırılır.

Tencerede süt kesilmesi oluşunca yeşil su ortaya çıkacaktır.

20 dakika bekletilir.

Boş bir tencerenin içine süzgeç, onun üzerine 4 kat pamuklu tülbent konur.
Delikli süzgeçle sütün içinde oluşan peynir parçaları tülbentin üzerine yerleştirilir.

Tülbentin kenarları bohça gibi katlanarak kapatılır.

Düz tabakla kapatılan peynirin üzerine ağırlık konulur ve suyu süzdürülür.

En az 1 saat bekletilir.

Yapımı kolay, doğal ve sağlıklı lor peynirimiz hazırdır.
5 gün buzdolabında bozulmadan durur.
Tuzlu veya tuzsuz tüketilir.

Tarif: Şeker Teyze

“Ev Yapımı Mayasız Peynir” için 5 yanıt

  1. Altınovada markette konuştuğum Hanımefendi misiniz acaba? yemek sitemi takip eder misiniz demiştiniz.

  2. Hayırlı olsun tariflerinizi yaptık çok beğendim. Şeker Teyzeciğim. Yeni tariflerinizi bekliyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.