Fırında Domates Soslu Köfte

İçindekiler:
300 gr dana kıyma,
2 dilim bayat ekmek,
1 adet kuru soğan,
2 adet patates,
2 adet büyük kırmızı gül biber,
2 adet büyük domates (veya domates sosu),
1/2 çay bardağı sıcak su,
sarımsak,
tuz ve karabiber

Kıyma, rende soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmek, tuz ve karabiber ile yoğrulur.

Kırmızı biberler enine ikiye bölünür, tohumları ayıklanır ve yıkanır.
Daha sonra tepsiye dizilir ve tuzlanır.

Çok az sıvı yağ ile köfteler döküm tavada sarımsaklı domates sosu ile pişirilir.

Köfteler biberlerin içine konulur.

Patatesler ince halkalar halinde kesilir.

Köftelerin etrafına çiçek şeklinde dizilen patateslerin kalanı tepsiye dizilir.

Domates sosu ve sıcak su ilavesi ile 175 dereceli fırında 15 dakika pişirilir.

Anne köftesi tadında yumuşacık köftelerimiz patates eşliğinde masamızda yerini alır.

Tarif: Hülya

“Fırında Domates Soslu Köfte” için 3 yanıt

    1. Domates soslu köftede domates sosunun tadını bastırmasın diye sadece karabiber kullandım.. arzu ederseniz farklı baharatlar kullanabilirsiniz..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.