Fırında Isırgan Otlu Patates

İçindekiler:
2 adet orta boy patates,
250 gr kıyma,
1 bağ ısırgan otu,
200 gr ıspanak yaprağı,
yarım demet dereotu,
soğan,
domates,
dereotu,
150 gr parmesan peynir,
150 gr labne,
kırmızı biber,
tuz ve karabiber

Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam: 60 dk

Servis: 4-6 kişilik

Fırın tepsisine pişirme kağıdı konulur, önce 2 yemek kaşığı rende parmesan, üzerine ince halka şeklinde doğranmış patatesler dizilir.

Patateslerin üzerine çok az parmesan serpilir.

Ayıklanıp yıkanan ısırgan otu yaprakları ve ıspanak yaprakları tencerenin ağzı kapatılarak (yağsız) pişirilir. İnce doğranmış dereotu, tuz ve kırmızı biber eklenir.

Çok az sıvı yağda ince doğranmış soğan kavrulur, üzerine kıyma eklenir ve kavurmaya devam edilir. Kıyma kavrulunca küçük doğranmış domates ve biber eklenir, tuz atılır.

175 derecede 15 dakika pişirilen patateslerin üzerine labne peyniri ile karıştırılmış ısırgan otlu karışım kaşıkla sürülür.

En son kavrulmuş kıyma koyulur ve üzerine kalan parmesan peyniri serpilir.

Rulo şeklinde sarılan patatesler fırında 175 derecede 15 dakika pişirilir.

Patatesler parmesan peyniri eşliğinde kızarana kadar pişirilir.

Dilimlenerek servis yapılır.

Tarif: Hülya

“Fırında Isırgan Otlu Patates” için bir yanıt

  1. Fırında ısırgan otlu patates efsane olmuş yaptım çok beğenildi teşekkürler Hülya hanım yeni tariflerinizi bekliyorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.