Havuç Salatası

İçindekiler:
½ kg haşlanmış patates,
2 adet rendelenmiş havuç,
2 adet haşlanmış yumurta,
kuru soğan,
zeytinyağı,
siyah zeytin,
zeytin ezmesi,
tuz

Rendelenmiş havuçlar 5 dakika sote yapıldıktan sonra mutfak robotunda püre haline getirilir.

Arpacık soğanlar doğranıp sıvı yağda kavrulur. Haşlanıp rendelenen patatesler ve haşlanmış yumurtaların sarısı 5 dakika kavrulur.

Tuz atılır ve soğuması beklenir.

Düz servis tabağına önce patates rendesi istediğiniz şekilde yayılır.

Patatesin üzerine süzme yoğurt ince bir tabaka halinde sürülür.

Havuç püresi üçüncü kat olarak sürülür.

Sarısı patates püresinin içine ilave edilen yumurtaların beyazından 2 adet göz yapılır kalanlar incecik doğranır.

Çekirdeksiz zeytin haşlanmış yumurta ve zeytin ezmesi ile süslenir.

Tarif: Hülya

“Havuç Salatası” için bir yanıt

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.