Hindistan Cevizli ve Kadayıflı Muhallebi

İçindekiler:
300 gr fırınlanmış kadayıf,
1 litre süt,
7 yemek kaşığı toz şeker,
2 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı hindistan cevizi,
2 yumurta sarısı,
1 su bardağı ceviz

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 10 dk
Toplam: 15 dk

Servis: 8 kişilik

Süt, nişasta, un, şeker ve yumurta sarıları koyu muhallebi kıvamında pişirilir.

Kelepçeli kel kalıbının tabanı çıkartılıp düz bir tabağın ortasına koyulur.

İlk önce kadayıfın birazı kalıbın içine yayılır.

Muhallebinin yarısı kalıba dökülür, üzeri düzgün hale gelince kadayıfların yarısı dökülür.

Kalan muhallebi kadayıfların üzerine dökülür.

Kadayıf ve iri çekilmiş cevizlerle tatlının üstü kapatılır, buzdolabında 2 saat bekletilir.

Muhallebi koyu kıvamda olduğu için kadayıflar kıtır tadını koruyacak ve çok hafif bir tatlı olacaktır.

Kelepçeli kalıptan çıkartılan tatlımız dilimlenerek servis yapılır.

Tarif: Hülya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.