İçindekiler:
600 gr kıyma (dana kuzu karışık),
1 adet kuru soğan,
3 yumurta,
1 çay bardağı pirinç,
1 çay bardağı galeta unu,
1 yemek kaşığı tereyağı
sıvı yağ,
tuz ve karabiber
600 gr kıyma (dana kuzu karışık),
1 adet kuru soğan,
3 yumurta,
1 çay bardağı pirinç,
1 çay bardağı galeta unu,
1 yemek kaşığı tereyağı
sıvı yağ,
tuz ve karabiber
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 45 dk
Toplam: 55 dk
Servis: 6-8 kişilik
Kıymanın 1/3 ü yarım çay bardağı su konularak kavrulur.
Soğan tavla zarı büyüklüğünde doğranır ve tereyağında kavrulur.
Not: Soğanları katı yağda kavurursanız köfteleriniz daha lezzetli olur ve daha kolay şekil alır.
Kavrulmuş soğanlar kavrulmuş kıyma ile karıştırılıp birkaç dakika daha pişirilir.
1 çay bardağı pirinç 2 çay bardağı su ile haşlanır.
Haşlanan pilav ve kavrulmuş kıyma, geri kalan kavrulmamış kıyma ile birlikte yoğurma kabına alınır.
Üzerine 2 yumurta, tuz ve karabiber eklenir, yoğrulur.
Şekil verilen köfteler önce galeta ununa sonra çırpılmış 1 adet yumurtaya bulanır.
Kızgın yağda kızartılır.
Kağıt havluda fazla yağı alındıktan sonra servis yapılır.
Tarif: Hülya
En sevdiğim yemek aynen bu tarifle yapacağım canim
Ellerinize sağlık Hülya hanımcım sizin tarifinizle yapacağım. Sevgiler
Kadınbudu köfteyi çok severim hemen bu tarifi denicem canım ellerine sağlık
Kadınbudu köfte şahane oldu şahane😍
En sevdiğim tarife bakarken ağzım sulandı 😋