Kapya Biber Çorbası

İçindekiler:
3 adet kırmızı biber (közlenmiş veya fırında pişirilmiş),
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı un,
1 çay bardağı süt,
taze nane yaprağı, tuz ve su

2 yemek kaşığı tereyağında 2 yemek kaşığı un kavrulur.

Kabukları soyulmuş biberler tahta üzerinde incecik kıyılır.

Tenceredeki un pembeleşene kadar kavrulur.

İncecik kıyılmış biberler ilave edilir.

5 bardak su ve tuz ilave edilip kaynatılır.

Çorba blender dan geçirilir.

Tencere tekrar alınan çorbaya 1 çay bardağı süt eklenir.

Çorbamız taze nane yaprağı ile servis yapılır.

Tarif: Hülya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.