Köri Soslu Balık ve Karides

İçindekiler:
1/2 kg balık,
1/2 kg karides,
400ml hindistan cevizi sütü,
2 kaşık sarı köri ezmesi,
Maydanoz,
Soğan,
Üç dis sarımsak,
Ufak parça zencefil,
Lime suyu (veya limon),
Kırmızı pul biber, tuz ve karabiber

Köri ezmesi tencerede sıvı yağ ile 2 dk kızartılır.

Soğan, sarımsak, zencefil, pul biber eklenir.

Malzemeler kavrulduktan sonra tencereye hindistan cevizi sütü eklenir, karıştırılır ve kaynatılır.

Kaynayan karışıma karidesler ve balıklar eklenir.

Üzeri kapatılıp 7-8 dk kısık ateşte pişirilir.

Tayland mutfağında yer alan bu yemek, piştikten sonra maydanoz ve lime suyu eklenerek, genelde yanında pilav ile servis edilir.

Tarif: Cihan

“Köri Soslu Balık ve Karides” için 4 yanıt

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.