Kremalı Pırasalı Izgara Palamut

Pırasa için malzemeler:
1 kg pırasa,
2 kaşık zeytinyağı,
2 yemek kaşığı krema,
1 çay kaşığı fesleğen,
kimyon, tuz, karabiber

Pırasaları ince ince doğruyoruz.

Zeytinyağında kavurun. Baharat ve tuzlarını ilave edin. 2 bardak sıcak su ekleyerek pişirin.

Üzerine kremayı ekleyin, kısık ateşte 5 dk kadar daha pişirin.

Balık için Mevsimi diye palamut kullandım. Levrek de yapabilirsiniz.
Terbiyesi için zeytinyağı, sarımsak, karabiber, limon.
Karışım hazırlanarak balıkları 3-4 saat önceden terbiye edip dolaba koyun.

Patatesleri istediğiniz biçimde doğrayarak üzerine kesikler atın. Patatesleri tuz, karabiber, köri ve kekikle çeşnilendirin.

Hazırladığınız tepsileri 180 derece ısıtılmış fırında önce 30 dk kadar bir yüzünü çevirerek, 15 dk kadar da diğer yüzünü ızgara yapın.

Limon ve roka ile servis yapın.

Tarif: Dayca

“Kremalı Pırasalı Izgara Palamut” için 2 yanıt

  1. ben patates ve pırasanın balığın yanına yakışmadığını düşünüyorum daha uygun şeyler bulabilirdinz. balık sizin elinize düştüğü için pişman olmuştur sanırım selamlar ve saygılar efendim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.