İçindekiler:
1 su bardağı piyazlık kuru fasulye,
3 çorba kaşığı tahin,
1 adet kırmızı soğan,
1 adet limon,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
sarımsak
2 adet kahverengi şeker
maydanoz,
tarçın,
toz kırmızı biber
1 su bardağı piyazlık kuru fasulye,
3 çorba kaşığı tahin,
1 adet kırmızı soğan,
1 adet limon,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
sarımsak
2 adet kahverengi şeker
maydanoz,
tarçın,
toz kırmızı biber
Hazırlık: 45 dk
Pişirme: 5 dk
Toplam: 45 dk
Servis: 4 kişilik
Kuru fasulyeler bol su içinde haşlanır ve kabukları soyulur.
Kabukları soyulan kuru fasulyeler, tahin, tarçın ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile mutfak robotunda pürüzsüz bir hale gelene kadar ezilir.
1 yemek kaşığı zeytinyağında piyazlık doğranan kırmızı soğanlar şekerle birlikte karamelize yapılır.
Fasulye püresi servis tabağına koyulur.
Pürenin üstüne karamelize edilmiş kırmızı soğanlar koyulup maydanozla süslenir.
Fasulye püresinin üzerine kırmızı toz biberli 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir.
Tarif: Hülya
Çok güzel görünüyor, hiç yemedim bu mezeyi.
Denemeliyim.