Limonlu Sütlü İrmik Çorbası

İçindekiler:
1 küçük su bardağı irmik,
6 su bardağı et suyu,
2 su bardağı süt,
2 adet yumurta sarısı,
2 adet limon,
125 gr tereyağı,
100 gr kaymak,
tuz

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam: 20 dk

Servis: 4-6 kişilik

İrmik tereyağında pembeleşene kadar kısık ateşte kavrulur.

6 su bardağı et suyu, 2 su bardağı süt ve tuz ilavesi ile çorba 10 dakika kaynatılır.

2 yumurta sarısı 1 adet limon suyu ile çırpılır.

Kısık ateşte pişirilen çorbaya ilave edilip ocak kapatılır.

100 gr kaymak ve 1 adet limon kabuğu rendesi eklenir.

Arzu edilirse dereotu ve kızdırılmış tereyağı dökülerek servis edilir.

Tarif: Hülya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.