Maslenica (Kaymaklı Boşnak Böreği)

İçindekiler:
500 gr un,
1 bardak su,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı tereyağı,
3 yemek kaşığı kaymak,
1 tatlı kaşığı tuz

Un elenir.

Tuz suyun içinde karıştırılır.

5 dakika özleştirilerek yumuşak bir hamur yapılır.

3 bezeye ayrılan hamurun iki bezesi kuru bir bez altında saklanır.

Tereyağ eritilir, sıvı yağ ile karıştırılır.

Unlu tezgahta açılan hamurun üzerine önce tereyağlı ve sıvı yağlı karışım, sonra kaymak sürülür.

Açılıp yağlanan hamur bıçakla kesilerek kare şeklinde 9 parçaya bölünür.

Kesilen yağlı parça hamurlar üst üste koyulur, 9 kat hamur olur.

9 kat hamur ikiye katlanarak tepsiye alınır. Tepsiye alındıktan sonra katı açılır ve tepsiye iyice yerleştirilir.

200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Tarif: Şeker Teyze

“Maslenica (Kaymaklı Boşnak Böreği)” için 8 yanıt

  1. Bu lezzeti bu güzel tarifi görünce cocuklugum geldi aklıma babanem yapardı enfes leziz bir tat sizinde ellerinize sağlık böyle güzel tarifi paylaştığınız için cok teşekkür ederim 😘😘😘💞💞💞

  2. Merhaba bakın bu tarifi bilmiyordum. Hafta sonuna deneyeceğim. Görüntüsü çok iştah kabartıcı doğrusu. Elinize sağlık. Umarım sizinkiler kadar güzel olur şeker teyze. :))

  3. Sevgili Hülya ,Şeker teyze ve arkadaşları.🎶🙋🎶
    Sayfanız hayırlı olsun. çok güzel ve ilgi çekici buldum. aradığım herşey var. fırsat buldukça deneyeceğim. selam ve sevgilerimle.👏🎶💐🎶❤🎶

  4. Merhaba Şeker Hanım yine ben ve yine sorularım
    3 beze yaptınız birincisini yağlayıp 9 kat kesip katlayıp tepsiye koyduydunuz bu bir tepsi içinmi
    Diğer 2 bezeyidemi böyle yapıp aynı tepsiye yerleştiriyoruz
    Tepsiniz biraz küçük boy 3 beze 27 kat yapıyor 🌹

    1. Dilek Hanım, tepsimiz 32 cm çapında cam bir tepsidir. 3 yufkayı (27 kat) aynı tepside kullandım. 3 bezeyede aynı işlemi uyguladım. ilginiz için teşekkürler, hoşçakalın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.