Ördek yumurtası, tereyağı, peynir, maydanoz, kırmızı biber, karabiber, tuz
Ördek yumurtası tavuk yumurtasından biraz daha büyük ve kalın kabuklu bir yumurtadır.
Haşlaması ve kahvaltılık omleti yapılabilir. Sarısı daha büyük beyazı daha beyaz olan ördek yumurtasının kalori ve kolestrol oranı yüksektir.
Tavaya koyulan tereyağı eritilir. Çırpılarak tavaya dökülen ördek yumurtaları çok az pişirilir.
Tavadaki yumurtaların yarı bölümüne peynirli maydanozlu kırmızı ve karabiberli karışım koyulup biraz daha pişirilir.
Omlet tavada rulo yapılıp servis yapılır.
Ördek yumurtasını ilk kez komşumuz hediye edince gördüm ve denedim. Arkadaşlarımız kendi çiftliklerinde yetiştirdiği için güvenerek ve severek yedik.
Ördek yumurtasına ekmekle şamandıra yapmak isterseniz çırpmadan direk tavaya kırarak pişirip yemenizi tavsiye ederim.
Kahvaltı masamıza ördek yumurtası çok yakıştı.
