İçindekiler:
750 gr kuzu eti,
1 su bardağı haşlanmış bezelye,
2 adet havuç,
2 adet patates,
1 çay kaşığı kimyon
arpacık soğanı,
sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
tuz ve karabiber
750 gr kuzu eti,
1 su bardağı haşlanmış bezelye,
2 adet havuç,
2 adet patates,
1 çay kaşığı kimyon
arpacık soğanı,
sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
tuz ve karabiber
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam: 40 dk
Servis: 4-6 kişilik
Kuzu etleri ceviz büyüklüğünde doğranır.
Havuçlar geç piştiği için önceden az suda suyu çektirilerek haşlanır.
Etler döküm tencerede sıvı yağ ve tereyağı karışımında kavrulur.
Ayıklanmış arpacık soğanlar ilave edildikten sonra biraz daha kavrulur.
1 çay bardağı sıcak su, tuz, karabiber ve kimyon ilave edilir. 10 dakika kısık ateşte pişirilir.
Havuç ve patatesler ilave edilir, kısık ateşte pişirmeye devam edilir.
Bezelyeler ilave edilir ve ocak kapatılır.
Çok sevilen lezzetli yemeğimiz hazırdır.
.
Tarif: Hülya
Sizin tarifinizle yaptığım orman kebabı çok beğenildi Hülya hanım.Teşekkür ederim.
Bugün orman kebabı yapıyorum canım
KESİN