Sevgililer Günü Pastası

İçindekiler:
500 gr kakaolu bisküvi,
3 adet muz,
3 adet kırmızı elma,
3 bardak süt,
1 yemek kaşığı bal,
1 yemek kaşığı hindistan cevizi,
ince doğranmış portakal kabuğu,
200 gr krema,
1 paket antep fıstıklı çikolata,
1 paket bitter çikolata,
1 paket çikolata sosu

Hazırlık: 45 dk
Pişirme: 5 dk
Toplam: 50 dk

Servis: 6-8 kişilik

Bisküvilerin 100 gramı ayrılır, kalan bisküviler portakal kabuğu ve hindistan cevizi ile birlikte mutfak robotunda doğranır.

Krema ocakta ılıklaşınca 2 paket çikolata içine küçük parçalar halinde doğranır ve çikolatanın erimesi beklenir.

Eriyen çikolatalar bisküvili karışıma eklenir, elle yoğrularak hamur haline getirilir.

2 adet muz ve 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı süt ile blenderda püre haline getirilir.

Kalp şeklindeki kelepçeli kalıba bisküvili karışımın yarısı koyulur.

Muzlu karışım kakaolu karışımın üzerine dökülür, kalan bir adet muz halka şeklinde kalıbın kenar kısmına doğranır.

Bisküvili karışımın kalan yarısı ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp avucumuz içinde bastırılarak inceltilir.

Muzlu karışımın üzerine koyulur.

Ayırdığımız 100 gr bisküvi robotta ufalanır.

Ufalanmış bisküviler kalıba düzgün bir şekilde yerleştirilir.

Çikolata sosu 2,5 bardak süt ile pişirilir.

Elmalar yıkandıktan sonra kabukları ile çok ince halkalar şeklinde doğranır.

Elmalar 1 bardak su içinde pişirilirken arzu edilirse 1 kibrit kutusu büyüklüğündeki nöbet şekeri ilave edilerek 5 dakika pişirilir.

Nöbet şekerinin bir diğer adı kaya şekeridir ve rafine edilmemiş şeker türüdür.

Pişirilmiş elmalar gül şeklinde sarılır ve çikolatalı sos dökülen pastanın üzerine sıra ile yerleştirilir.

Kalıbın tümü ince elma dilimlerinden yapılan güllerle kaplanır.

Buzdolabında birkaç saat bekletilen pasta çemberi açılan kalıptan çıkartılır.

Tarif: Hülya

“Sevgililer Günü Pastası” için 2 yanıt

  1. Teşekkürler HÜLYA HANIM Yine bir güzellik sunmuşsun sevgililer günü pastan harika sevgili torunlarıma yapacağım elmaları nar suyu veya vişne ile deneyeceğim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.