Siyah Pirinçli Karnabahar Salatası

İçindekiler:
1 çay bardağı siyah pirinç,
1/2 kg karnabahar,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz

Üzerini süslemek için:
4 adet bıldırcın yumurtası,
4 adet küçük domates,
salatalık,
siyah zeytin,
dere otu,
kıvırcık yaprakları

Hazırlık: 70 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 90 dk

Servis: 6-8 kişilik

Siyah pirinç ılık suyun içinde 1 saat bekletilir.

Karnabaharlar mutfak robotunda pirinç büyüklüğünde doğranır.

Karnabaharlar 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kısık ateşte kendi suyu ile 5 dakika pişirilir.

Islatılıp suyu süzülen pirinç, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 çay bardağı sıcak su ve tuz ilave edilerek pişirilir.

Kelepçeli kek kalıbının ortasına cam bir bardak ters olarak yerleştirilir.

Pişirilmiş olan siyah pirinçler kalıbın içine yerleştirilir.

Sotelenip tuzlanan karnabaharlar siyah pirinçlerin üzerine koyulur, kaşıkla bastırılarak düzeltilir.

Salatamızın üstü istenildiği gibi süslenir.

Kalıbın kenarları açılıp çıkartılır.

Tarif: Hülya

“Siyah Pirinçli Karnabahar Salatası” için bir yanıt

  1. Yapılan yemekler güzel bir sunumla birleşince tablo niteliğinde yemekler ortaya çıkıyor …Kaliteli bir yemek sitesi ve daha çok takipçiyi ve övgüyü hak ediyor…Bol şans diliyorum💕

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.