Sütlü Havuç Çorbası

İçindekiler:
1 kg havuç,
½ litre süt,
½ litre su,
125 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı un,
tuz

Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 30 dk

Servis: 4 kişilik

Havuçlar yıkanır, soyulur ve rondoda küçük parçalar halinde doğranır.

½ çay bardağı su ile 5 dakika pişirilir. Çok az tereyağı ilave edilip sotelenir.

Ayrı bir tencerede tereyağı eritilip 2 kaşık un ile kavrulur.

½ litre süt, ½ litre su ilave edilir. Kaynayınca sotelenen havuçlarla birlikte 20 dakika pişirilir.

Tuzu ilave edilir ve ocak kapatılır.

Sütlü havuç çorbası içerisinde bolca lif, mineral ve vitamin barındırdığından sağlık açısından çok faydalıdır.

Tarif: Hülya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.