Tahin Soslu Havuçlu Tarator

İçindekiler:
4 adet havuç,
250 gr süzme yoğurt,
2 yemek kaşığı tahin,
sarımsak,
maydanoz
beyaz turp,
siyah zeytin,
tuz

Rende havuçlar 1 yemek kaşığı su ile döküm tencerede kısık ateşte 5 dakika pişirilir, tuz ilave edilip ocak kapatılır.

Süzme yoğurdun yarısına dövülmüş sarımsak ilave edilir, tahinle birlikte karıştırılır.

Düz servis tabağına havuçlu sarımsaklı yoğurtlu ve tahinli karışım düz bir şekilde yayılır. Üzerine sarımsaksız süzme yoğurt sürülür.

İnce halka doğranmış beyaz turplar küçük bir kapakla kesilir.

Maydanoz yaprakları ve beyaz turpla süslenir.

Turpların ortasına siyah zeytin koyularak çiçek şekli verilen salatamız servise hazırdır.

Tarif: Hülya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.