Tavada Tereyağlı Palamut

İçindekiler:
2 adet palamut,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı mısır unu,
50 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 çay kaşığı tuz

Palamut balığı ayıklanıp dilimlenir.
Parçalanmadan dikkatlice yıkanıp süzülür.

Hafifçe tuzlanır. Un, mısır unu ve az tuz karışımına batırılır.
Fazla unu çırpılır.

Tavada tereyağı eritilir. Sıvı yağ eklenir, balıklar tavaya dizilir.
Ağzı kapatılan tavada önce yüksek ateş, sonra kısık ateşte 5’er dakika kızartılır.

Balığın iki tarafı da aynı şekilde kızartılır.

Ocak kapatıldıktan sonra tavada 5 dakika bekletilir.
Tereyağlı palamutumuz mis gibi tereyağ kokusu ile yemeğe hazırdır.

Tarif: Şeker Teyze

“Tavada Tereyağlı Palamut” için bir yanıt

  1. Şekerteyze ben palamut sevmem ama senin tarifin çok güzelmiş yaptım ve yedim çok güzel oldu bundan sonra palamut yapacağım👍🏻

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.