Terbiyeli İşkembe Çorbası

İçindekiler:
1/2 kilo dana işkembe,
1 adet soğan,
2 yemek kaşığı tereyağı,
2 yemek kaşığı un,
2 bardak kemik suyu,
2 yumurta sarısı,
1 adet limon,
1 tatlı kaşığı yoğurt,
kırmızı biber,
sarımsak ve sirke

Dana işkembe iyice yıkanır yarım saat sirkeli suda bekletilir. Düdüklü tencerede 1 adet soğan tuz 4 bardak su ile 15 dakika pişirilir. (pişme suyu süzülür) Küçük küçük doğranır.

2 yemek kaşığı tereyağında 2 yemek kaşığı un kavrulur.

2 bardak kemik suyu ve işkembeler ilave edilir kaynatılır. 15 dakika pişirilir.

2 yumurta sarısı, 1 adet limon, 1 tatlı kaşığı yoğurt çırpılır, çorba ılık hale gelince ilave edilir.

Terbiyesi ilave edilen çorba kaynayınca kapatılır.

Çorbamız içmeye hazır hale geldi.

Üzerine kırmızı biber ve sarımsaklı sirkeli sos dökülür.

Tarif: Hülya

“Terbiyeli İşkembe Çorbası” için 2 yanıt

  1. Terbiyeli işkembe çorbasını tavuk bagetten yaptım çok güzel oldu. Çok beğenildi tarifler için Hülya hanıma teşekkür ederim.

  2. Hulya hanımcıgım harika tariflerini okuyorum hepsi çook güzel sadiye hn da selamlar sevgiyle kalınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.