Ulevak (Uljevak)

İçindekiler:
1 kg yeşil kabak,
3 bardak un,
1 yumurta,
1 paket kabartma tozu,
4 yemek kaşığı tereyağı,
2 bardak süt,
tuz ve su

Kabaklar yıkanır. Sap kısımlarından aşağı doğru sebze soyacağı ile kabukları soyulur, alt ve üst kısımları kesilir, tavla zarı büyüklüğünde doğranır.

Doğranan kabakların üzerine 3 bardak un, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu ve tuz ilave edilir. Kaşıkla karıştırılarak kek hamuru kıvamından biraz daha koyu kıvama gelene kadar su ilave edilir.

Büyük fırın tepsisi önce yağlanır sonra unlanır.

Karışım fırın tepsisine dökülür, en son avucumuzun içi yağlanır ve hamur tepside düzeltilir.

1 parmak kalınlığında tepsiye dökülen hamur kızarana kadar pişirilir.

4 yemek kaşığı tereyağ tavada eritilir.

2 bardak süt ilave edilir süt kaynayınca kapatılır.

Fırından çıkan sıcak böreğin üzerine sıcak yağlı süt karışımı dökülür.

Dilimlenerek servis yapılır.

Tarif: Hülya

“Ulevak (Uljevak)” için 6 yanıt

  1. Ulevak tarifinizi denedim, mükemmel oldu. Ben sütü 3 su bardağı koydum. Bol sütlü nefis bir börek oldu. Tariflerinizin sıkı bir takipçisiyim. Çok teşekkürler…
    Ulevak

    Ulevak

  2. Tarifinizi denedim teşşekkür ederiz kabak yemeği sevmeyen oğlum severek yedi,ben de sizlerle bir tarifimi paylaşmak istiyorum

  3. En kısa zamanda torunuma yapacağım bebeklerinde yiyebileceği sağlıklı bir tarif hülyacığım ellerine sağlık👶🏻😘

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.