Yer Elmalı Pancar Çorbası

İçindekiler:
1 adet pancar,
2 adet ince pırasa,
2 adet yer elması,
1 yumurta,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
½ limon suyu,
2 diş sarımsak,
tuz

Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam: 40 dk

Servis: 4-6 kişilik

İnce doğranan pırasalar sıvı yağ da kavrulur.

Pancar ve yer elmaları küçük küpler şeklinde doğranır.

Kavrulan pırasalar üzerine pancar ve yer elmaları ilave edilir.

6 bardak sıcak su ve tuz eklenir 25 dakika pişirilir.

Çorbamızın pişmesinden sonra yumurta sarısı limon suyu ile çırpılır ve ılıklaşan çorbaya ilave edilir. Tuz ve baharatları katılır.
Bir taşım daha kaynatılan sağlıklı ve nefis çorbamız içmeye hazırdır.

Ana vatanı orta Amerika olan yer elmasının tansiyonu ve kolesterolü düşürücü etkisi vardır.

Pancar beyindeki oksijen oranını artırdığı için unutkanlığı önler, hatta demans hastalığının tedavisinde kullanılabilir.

Tarif: Hülya

“Yer Elmalı Pancar Çorbası” için bir yanıt

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.