İçindekiler:
1 adet pancar,
2 adet ince pırasa,
2 adet yer elması,
1 yumurta,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
½ limon suyu,
2 diş sarımsak,
tuz
1 adet pancar,
2 adet ince pırasa,
2 adet yer elması,
1 yumurta,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
½ limon suyu,
2 diş sarımsak,
tuz
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam: 40 dk
Servis: 4-6 kişilik
İnce doğranan pırasalar sıvı yağ da kavrulur.
Pancar ve yer elmaları küçük küpler şeklinde doğranır.
Kavrulan pırasalar üzerine pancar ve yer elmaları ilave edilir.
6 bardak sıcak su ve tuz eklenir 25 dakika pişirilir.
Çorbamızın pişmesinden sonra yumurta sarısı limon suyu ile çırpılır ve ılıklaşan çorbaya ilave edilir. Tuz ve baharatları katılır.
Bir taşım daha kaynatılan sağlıklı ve nefis çorbamız içmeye hazırdır.
Ana vatanı orta Amerika olan yer elmasının tansiyonu ve kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
Pancar beyindeki oksijen oranını artırdığı için unutkanlığı önler, hatta demans hastalığının tedavisinde kullanılabilir.
Tarif: Hülya
Güzelll deneyeceğim.
Çok güzel şifalı çorba teşekkürler