Yılbaşı Tavuğu

İçindekiler:
1 bütün tavuk,
1 adet kuru soğan,
1 limon,
1 bardak süt.

Tavuk sosu için:
2 yemek kaşığı yoğurt,
1 yemek kaşığı domates sosu,
1 tatlı kaşığı zerdeçal,
1 tatlı kaşığı toz biber,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 tatlı kaşığı kişniş,
sarımsak,
tuz ve karabiber

Sos malzemeleri blenderda ezilir püre haline getirilir.

Tavuk sos ile ovulur ve buzdolabında en az 2 saat bekletilir.

Fırın tepsine kuru soğan ve limonlar büyük parçalar halinde kesilerek konulur.

Soslanmış tavuk ızgaraya koyulur 200 derecelik fırında yarım saat pişirilir,

30 dakika sonunda pişen soğanlar alınır tavuk tekrar fırına koyulur.

Pişen soğanlar süt ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirilir.

1 saat sonunda her tarafı iyice kızaran tavuk fırından çıkartılır.

Kızarmış tavuk sos eşliğinde servis yapılır.

Tarif: Hülya

“Yılbaşı Tavuğu” için 2 yanıt

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.