Zeytinyağlı Bamya

İçindekiler:
500 gr bamya,
1 büyük kuru soğan,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
2 limon,
1 adet kesme şeker,
4 adet rende domates,
1 küçük sivri biber,
1/2 su bardağı su,
tuz

Yaz mevsiminde yıkayıp ayıkladığım bamyaları, limonlu ve domates rendeli karışımın içinde bekletip 5 dakika ocakta kaynattıktan sonra saklama kaplarında derin dondurucuda saklamıştım.

Küçük doğranmış soğanı 4 kaşık yağda kavurdum.

Kavrulmuş soğanların üzerine domatesli bamyaları ilave ettim 5 dakika pişirdim.

Üzerine suyu bir adet kesme şeker ve tuz ile kesilmiş yarım limon halkalarını koydum.

Hiç karıştırmadan 15 dakika kısık ateşte pişirdim. (lütfen yemeği karıştırmayın, özenle ayıklanan bamyalar parçalanmasın)

Servis yapmak için ılıklaşmasını bekleyin.

Tarif: Hülya

“Zeytinyağlı Bamya” için 2 yanıt

  1. Bamya süper olmuş. Ellerine sağlık.
    Ama ben o nefis aşurenin de tarifini rica ediyorum. Çünkü süper ötesi olmuş.
    Sevgiyle…..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.