Zeytinyağlı Pırasa


İçindekiler:
1,5 kg pırasa,
2 adet kuru soğan,
2 adet havuç,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
tuz

Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 40 dk
Toplam: 50 dk

Servis: 6-8 kişilik

Pırasa ayıklanıp yıkanır.

Kuru soğanlar ay şeklinde doğranır, zeytinyağında sotelenir, şeker ilave edilir.

Halka doğranmış havuçlar ilave edilip 5 dakika daha kavrulur.

Yıkanmış pırasalar tuz ilavesi ile tencereye koyulur.

1 çay bardağı kaynar su koyulup tencerenin ağzı kapatılarak 30 dakika kısık ateşte pişirilir.

Tencerenin ağzı açılır suyu varsa tekrar suyunu çekene kadar pişirilir.

Büyük servis tabağına alınır.

Ilıklaşınca servis yapılır.

Tarif: Şeker Teyze

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.