Zeytinyağlı Yer Elması

İçindekiler:
1 kg yer elması,
1 adet kuru soğan,
1 adet patates,
2 adet küçük havuç,
1 adet mandalina,
2 diş sarımsak,
zeytinyağı,
tuz

Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 10 dk
Toplam: 20 dk

Servis: 4-6 kişilik

Yer elmaları soyulur ve limonlu suda bekletilir.

Ay şeklinde doğranmış soğanlar ve ince kesilmiş havuçlar zeytinyağında sarımsak ile sotelenir.

Yer elmaları ve doğranmış patatesler tencereye koyulur, kısık ateşte birkaç dakika pişirilir.

Mandalinanın suyu sıkılır.

Ocaktaki yemeğe tuz ilave edilir. Mandalina suyu ve 1/2 çay bardağı sıcak su ile bir kaç dakika pişirilip kapatılır.

Yer elması çok çabuk piştiği için en fazla 5 dakika pişirilir.

Potasyum kaynağı olan yer elması kalp ritmini düzenler ve kan şekerini dengeler.

Tarif: Hülya

“Zeytinyağlı Yer Elması” için 2 yanıt

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.