Pancarlı Dip Sos

İçindekiler:
1 kg pancar (4 adet orta boy),
1 çay bardağı haşlanmış nohut,
3 yemek kaşığı süzme yoğurt,
1 yemek kaşığı tahin,
2 diş sarımsak,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı kimyon,
1 tatlı kaşığı nar ekşisi,
Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam: 20 dk

1 çay bardağı nohut diriliği gidene kadar haşlanır.

Kabukları soyulan nohutlar rondoda püre haline getirilir.

Derin bir tencerede kaynayan suyun içinde kabukları iyice yıkanmış pancarlar bütün olarak haşlanır.

Haşlanan pancarlar soğuyunca kabukları elimizle ovalayarak soyulur.

Pancarlar minik minik doğranır. (veya rendenin iri tarafı ile rendelenir)

Derin bir kabın içinde tüm malzemeler karıştırılır.

Arzu edilirse servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirilir.

Pancarlı Dip Sos

Tarif: Hülya

“Pancarlı Dip Sos” için 5 yanıt

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir