Elmalı Lahana Salatası

Mor Salata için:
1 adet ince kıyılmış mor lahana,
1 adet rendelenmiş yeşil elma,
1 adet ay şeklinde doğranmış mor soğan,
2 diş sarımsak,
ceviz büyüklüğünde rende zencefil,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker
(arzu edilirse küçük acı kırmızı biber)

Tüm malzemeyi karıştırarak tencereye alalım.

Kısık ateşte 15 dakika kavuralım. Ben çubuk tarçında kullandım.

Mor lahana kısık ateşte kavrulurken salatanın beyaz kısmını oluşturan malzemeleri hazırlayalım.

Beyaz Salata için:
İnce kıyılmış beyaz lahana,
3 dal pancar sapı,
1 adet tatlı elma,
ince kıyılmış zencefil,
incecik doğranmış sarımsak,
1 çay kaşığı sirke,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz

Mor lahana pişince tabağa alınır. Beyaz lahanalı karışım tencereye konulur ve kısık ateşte kavrulur.

Göz sağlığını güçlendiren, toksinlerden arındıran beyaz lahana pişmiş hali ile masadaki yerini almaya hazır.

Tarif: Hülya

“Elmalı Lahana Salatası” için bir yanıt

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.