Ezogelin Pilavı

İçindekiler:
1 bardak pirinç,
1 bardak bulgur,
1 bardak arpa şehriye,
havuç,
kırmızı kapya biber,
pırasa,
dereotu,
maydanoz,
sıvı yağ,
tuz

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam: 20 dk

Servis: 4-6 kişilik

Sıvı yağın içinde küçük doğranmış pırasa, havuç ve kırmızı biber kavrulur.

Bulgur, pirinç ve şehriyeler ilave edilerek biraz daha kavrulur.

5 bardak sıcak su ve tuz ilavesi ile 10 dakika kısık ateşte pişirilir.

Dereotu ve maydanozlar incecik kıyılır.

Ezo gelin pilavının pişip pişmediği kontrol edilir. Maydanoz ve dereotları ilave edilir. (pişirirken normal su yerine tavuksuyu da kullanılabilir)

Sıcak veya soğuk yenilebilir.

Tarif: Hülya

“Ezogelin Pilavı” için 3 yanıt

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.