Fransız Omleti

İçindekiler:
3 adet yumurta,
1 yemek kaşığı kaymak,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
tane karabiber,
tane kırmızı biber,
tuz

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 10 dk
Toplam: 15 dk

Servis: 1 kişilik

Yumurtaların sarıları ve beyazları ayrılır.

Yumurta beyazları tuz eklenerek iyice çırpılıp kar haline getirilir.

Yumurta tavasına (yağ koyulmadan) çırpılan yumurta sarıları dökülür ve kısık ateşte pişirilir.

Tavada pişen yumurta sarılarının üzerine önce 1 yemek kaşığı kaymak ilave edilir.

Daha sonra kar haline getirilen yumurta beyazları ilave edilir ve 5 dakika kısık ateşte kapak kapatılarak pişirilir.

Yumurta pişince 1 tatlı kaşığı tereyağı tavaya ilave edilir. Bu pişirme tarzı ile omletin sarısı daha lezzetli pişer.

Pişen omlet tavada ikiye katlanır.

Sıcakken tane karabiber ve kırmızı biberle servis yapılır.

Tarif: Hülya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.