İçindekiler:
1 bağ ısırgan otu,
1 adet kuru soğan,
2 yemek kaşığı mısır unu,
1 yemek kaşığı tam buğday unu,
2 diş sarımsak,
zeytinyağı,
nane,
tuz
1 bağ ısırgan otu,
1 adet kuru soğan,
2 yemek kaşığı mısır unu,
1 yemek kaşığı tam buğday unu,
2 diş sarımsak,
zeytinyağı,
nane,
tuz
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam: 40 dk
Servis: 4 kişilik
Isırgan otu ayıklanıp yıkanır.
Küçük doğranan kuru soğan ve sarımsaklar sıvı yağda kavrulur.
Mısır unu ve tam buğday unu kavrulan soğanların üzerine ilave edilir.
Kavrulan malzemenin üzerine ısırgan otu yaprakları ilave edilir.
Aroma kaşığının içine ısırgan otunun sapları koyulur.
5 su bardağı sıcak su ilave edilir. Aroma kaşığı tencerenin içinde tutularak pişirilir.
Pişen çorba blenderdan geçirilir.
Kızdırılmış tereyağında eritilen nane çorbaya dökülür.
Kandaki şeker düzeyini dengeleme gibi pek çok faydası olan ısırgan otu çorbamız sıcak servis yapılır.
Tarif: Hülya