Pöç Kebabı

İçindekiler:
1 kg dana pöç eti,
5 adet küçük soğan,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı sıcak su,
2 adet defne yaprağı,
biberiye,
tuz

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 75 dk
Toplam: 80 dk

Servis: 4 kişilik

Pöç Kebabı Yapılışı:

Kenarları temizlenip yıkanmış pöç etleri, soğan, sarımsak, defne yaprağı, biberiye, tereyağı, 1 su bardağı sıcak su düdüklü tencereye koyulur, tuz eklenip kapağı kapatılır.


Pöç Kebabı tarifi

Düdüklü kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirilir.

Düdüklünün kapağı açılır, etler piştiyse ve suyu varsa suyu bitene kadar ağzı açık bir şekilde kaynatılır.

Çok lezzetli olan pöç eti diğer etlere göre geç pişer.


Pöç Kebabı

Arzu edilirse kemikleri ayıklanarak da servis yapılabilir.

Tarif: Hülya

“Pöç Kebabı” için 4 yanıt

  1. Yalnız düdüklüde tencerede benim denememde olmadı ilk partiyi çöpe döktüm. 2. denemede oldu. Normal tencerede kapağını kapatıp kısık ateşte 3 saat kaynatmak en iyisi bence

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir