Pepeçura (Üzüm peltesi)

İçindekiler:
1 kg kokulu siyah üzüm,
6 su bardağı su,
1 su bardağı kahverengi toz şeker (veya 6 yemek kaşığı bal),
1/2 çay bardağı nişasta,
1/2 çay bardağı mısır unu

Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 30 dk

Servis: 6-8 kişilik

Üzümler yıkanır, taneleri ayıklanır.

6 su bardağı su ile üzümler yumuşayana kadar pişirilir.

Süzgeç büyük bir kasenin üzerine koyulur ve pişen üzümler süzülür. (süzgecin üzerinde kalan üzümler kaşık yardımıyla ezilir)

6 su bardağı üzüm suyu elde edilir.

2 su bardağı üzüm suyu tencereye alınır, nişasta ve mısır unu eklenir, hızla karıştırılır.

Ocağa alınan tencereye kalan üzüm suyu ve şeker eklenir, kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.

Kaselere alınır ve soğuyunca servis yapılır.

Pepeçura

Tarif: Hülya

“Pepeçura (Üzüm peltesi)” için 7 yanıt

  1. İyi günler kolay gelsin yeşil üzümle denedim öylede çok güzel oldu Emeğine sağlık canım selâmlar sevgiler 🤲🙏🍀🧿💜🌹💐💋

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir