İçindekiler:
1 kg (orta boy) ahtapot,
2 adet defne yaprağı,
2 diş sarımsak,
1/2 soğan,
zeytinyağı,
tuz ve karabiber
1 kg (orta boy) ahtapot,
2 adet defne yaprağı,
2 diş sarımsak,
1/2 soğan,
zeytinyağı,
tuz ve karabiber
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 60 dk
Toplam: 70 dk
Servis: 4 kişilik
Ahtapot Izgara Yapılışı:
Ahtapot iyice yıkandıktan sonra baş kısmı gözlerinin biraz altından kesilir ve atılır.
Ortasında bulunan ağzı diğer taraftan parmakla bastırılarak çıkartılıp atılır.
Büyük bir tencereye ahtapot, yeterli miktarda su, zeytinyağı, sarımsak, halka doğranmış soğan, defne yaprağı, limon, tuz ve karabiber eklenir.
Kısık ateşte 45 dakika kaynatılır.
Kaynatıldıktan sonra bir kaba alınan ahtapotun üzerine limon, sarımsak ve zeytinyağı ilave edilir.
Parçalara ayrılarak elektrikli ızgarada veya tavada kızartılır.
Sıcak servis yapılır.
Tarif: Cihan
Hemen deneyeceğim. Tarifinizi çok beğendim. Teşekkürler…