İçindekiler:
1 adet kabak,
1 adet patlıcan,
1 adet havuç,
1 adet kuru soğan,
1 adet patates,
1 adet domates,
1 kaç adet taze fasulye,
1 adet kırmızı kapya biber,
1 adet yeşil biber,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı salça,
4 yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağ),
1 su bardağı küçük boncuk makarna,
1 tatlı kaşığı zerdeçal,
tuz ve karabiber
1 adet kabak,
1 adet patlıcan,
1 adet havuç,
1 adet kuru soğan,
1 adet patates,
1 adet domates,
1 kaç adet taze fasulye,
1 adet kırmızı kapya biber,
1 adet yeşil biber,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı salça,
4 yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağ),
1 su bardağı küçük boncuk makarna,
1 tatlı kaşığı zerdeçal,
tuz ve karabiber
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 30 dk
Servis: 4-6 kişilik
Patlıcan alacalı soyulur, tavla zarından biraz büyük doğranıp tuzlu suyun içinde bekletilir.
Çorbayı yapacağımız tencerede yağın içinde küçük doğranmış soğan, sarımsak ve havuçlar sotelenir.
Kabak, patlıcan, taze fasulye, kırmızı ve yeşil biberler aynı büyüklükte doğranıp kavrulan karışıma eklenir.
Salça, tuz, karabiber, zerdeçal ve 5 su bardağı sıcak su ilave edilir. Sebzeler yumuşayana kadar 10 dakika kısık ateşte pişirilir.
1 su bardağı boncuk makarna çorbaya ilave edilip bir taşım kaynatılır.
Çok besleyici olan çorbamız ana yemek gibi tüketilir.
Arzuya göre dereotu ve maydonoz ilavesi ile sıcak servis yapılır.
Tarif: Hülya
Canım, ellerine sağlık😘
Çok güzel görünüyor. Teşekkürler 🙏 😇
Çok sağlıklı. Bayıldım…