İçindekiler:
2 adet ortaboy yeşil kabak
2 yemek kaşığı jasmine pirinç (osmancık pirinç de olabilir )
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
kurutulmuş reyhan (arzuya bağlı)
kırmızı biber ve tuz
2 adet ortaboy yeşil kabak
2 yemek kaşığı jasmine pirinç (osmancık pirinç de olabilir )
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
kurutulmuş reyhan (arzuya bağlı)
kırmızı biber ve tuz
Soğan kabak ve kırmızı biberler halka doğranır.
Tencerenin dibine zeytinyağı dökülür önce soğanlar sonra kabaklar ve ortaya sarımsaklar konur.
Kabakların üzerine biberler doğranır ve baharatları atılır.
İyi yemeğin sırrı iyi tencerede gizlidir. Onun için döküm tencere kullanıyorum.
15 dakika kısık ateşte kapağı kapalı pişen kabakların üstüne yıkanmış pirinçler serpilir. 1 çay bardağı su ilave edilir, kapağı kapatılan tencerede 15 dakika daha pişirilir.
Mide ve bağırsakları yumuşatan kabak kan yapar ve zihni açar.
Etsiz zeytinyağı ile 30 dakikada pişen yemeğimiz hazırdır. Yemek piştikten sonra 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirirseniz lezzetine lezzet katarsınız.
Yemek önce göze sonra mideye hitap etmelidir.
Tarif: Hülya