1/2 kg taze fasulye,
2 adet kuru soğan,
3 adet domates,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 30 dk
Servis: 4 kişilik
Taze fasulyeler yıkanıp uçları koparılır. Kenarlarında kılçık varsa bıçakla kesilir ortasından ikiye bölünür.
Domateslerin kabukları soyulur ve küp şeklinde doğranır.
Kuru soğanlar yemeklik doğranır.
Tencereye zeytinyağı koyulur üzerine domatesler ilave edilir. Domatesin 2 yemek kaşığı kadarı ayrılır.
Kuru soğanlar tencereye ilave edilir.
Yıkanıp dilimlenen fasulyeler karışımın üzerine koyulur.
En son ayrılan domatesler tuz ve toz şeker ilave edilir.
Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte 20 dakika kapağı açılmadan pişirilir.
Tencerenin kapağı açılır yemeğin suyu varsa çektirilir.
Pişen yemeğin üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir. Pişirme tekniği olarak hepsi çiğden yapılan nefis yemek soğuyunca servis yapılır.
Vitaminler, folik asit ve diyet lifi açısından çok zengin olan taze fasulye yemeği diyet programına dahil edilmedir.
Enfes ellerine sağlık
Ellerine sağlık.Çok güzel olmuş.