Elma Kurusu

İçindekiler:
2 kg elma,
1 adet limon

Hazırlık: evde kurutma için 5-6 gün
Pişirme: fırında kurutma işlemi için 5 saat

Servis: 4-6 kişilik

Elmalar yıkanır, çekirdek kısmını çıkartmak için göbekleri oyulur.

İnce dilimler halinde doğranır. Elma dilimlerinin üzerine limon sürülür.

Güneşli ve sıcak havada yağlı kağıt serilmiş tepsi üzerinde veya pamuklu bir bez üzerinde çevirilerek kurutulur.

Diğer bir kurutma şekli dilimlenmiş elmaları ipe dizerek kurutulmasıdır.

Doğranmış elmaların üzerine limon suyu sürülür ve fırın ızgarasının üzerine dizilir.

50 derecedeki ısınmış fırında elmalar kuruyan kadar 5- 6 saat bekletilir. Fırındaki nemin tahliye edilmesi için fırının kapağı biraz açık bırakılır. Elma dilimleri kuruyunca bir kaç saat bekletilir, ağzı kapalı bez torbalarda saklanır.

Elma Kurusu

Kurulmuş elmaları hoşaf yapabilir veya çerez olarak tüketebiliriz.

Tarif: Hülya

“Elma Kurusu” için 5 yanıt

  1. Elma kurusu tarifinizi gördüm çocukluğumda çayın yanında yerdik 😍kesin yapacağım ve sizinle paylaşacağım😚😊

  2. Güneşin çok etkili olmadığı bu mevsimde elmalarımı sizin tarifinize göre, fırında kurutmayı düşünüyorum.
    Teşekkürler..

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir