Ev Yapımı Mandalina Likörü

İçindekiler:
2,5 kilo mandalina,
750 ml etil alkol veya 500ml votka,
500 gr toz şeker,
750 ml içme suyu,
1 adet çubuk tarçın,
4-5 adet karanfil baharatı

Hazırlık: 2 ay

Mandalina Likörü Yapılışı:

Mandalinaların kabukları iyice yıkanır. 1 kilo mandalinanın kabukları soyulmadan dörde bölünür.


Kalan 1,5 kilo mandalinanın suyu sıkılır.


3 litrelik cam kavanozun içine dörde bölünmüş mandalinalar, mandalina suyu, alkol, su, şeker, tarçın ve karanfil koyulup kavanozun ağzı kapatılır.


Güneş görmeyen bir yerde 2 ay süren bekleme süresinde şekerin erimesi için kaşıkla ara ara karıştırılıp kapak tekrar kapatılır.


2 ay sonunda kavanozdaki karışım tel süzgeçle başka bir kavanoza süzülür ve tel süzgecin üzerinde kalan mandalinalar atılır.


Tel süzgecin üzerine koyulan tülbentle ikinci kez süzülen likör içmeye hazır hale gelir.


Ağzı kapalı olarak serin bir yerde saklanır.


Tarif: Hülya

“Ev Yapımı Mandalina Likörü” için 13 yanıt

  1. Nefis ucuz ve sağlıklı güzel bir serinletici. Tarifi uygulamak da çok kolay. Teşekkürler…

  2. Tarifimizi birebir uyguladım çok ta lezzetli oldu. Teşekkür ederim. Ancak biraz sert oluyor daha yumuşak sevenler 650 ml alkol 850 ml su uygulayabilir.

  3. Ellerinize sağlık birde mandelin deniyecem vişne ve çilek yaptım geçen sene şekeri tarçın ve karanfili kaynatıp soğuyunca koyuyorum çok güzel oluyor

  4. Daha önce vişne, nar likörü yaptım, gayet güzel oldu. Bugün de mandalina likörü kurdum.Mandalinanin beş tanesi kremantin cinsi idi. Bakalım nasıl olacak!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir