3 adet yumurta,
1/2 su bardağı kahverengi şeker,
1,5 su bardağı galeta unu,
1 su bardağı hindistan cevizi,
1 su bardağı ceviz içi,
1/2 su bardağı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
1 litre süt,
3 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı un,
1/2 su bardağı şeker,
1 paket krem şanti,
1 paket vanilya,
Şerbeti için:
2 su bardağı su,
1,5 su bardağı toz şeker,
1 paket vanilya
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam: 40 dk
Kıbrıs Tatlısı Yapılışı:
Tatlıya şerbet soğuk döküleceği için ilk önce şerbeti hazırlanır. Toz şeker ve su 5 dakika kaynatılır, içine 1 paket vanilya eklenir ve ocak kapatılır.
Çukur bir kabın içinde 3 yumurta 1/2 su bardağı kahverengi şekerle çırpılır.
İçine galeta unu, sıvı yağ, hindistan cevizi, kırılmış iç ceviz ve kabartma tozu ilave edilip karıştırılır.
25 cm çapındaki kelepçeli kalıba veya tepsiye dökülür.
180 derecedeki fırında 30 dakika pişirilir. Fırından çıkartılan sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.
1 litre süt, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1/2 su bardağı toz şeker karışımı pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince ocak kapatılır.
1 paket krem şanti ilave edilerek çırpılır.
Krema kekin üzerine dökülür.
Kelepçeli kalıptan çıkartılan tatlının üzerine hindistan cevizi serpilir ceviz ve çilekle süslenir.
Dilimlenerek servis yapılan Kıbrıs Tatlısı hem şerbetli tatlı hem de pasta tadındadır.
Ellerine sağlık yapımı kolay ve zevkli. Galeta unu yerine normal un ve beyaz şeker kullansak olur mu
Kıbrıs tatlısının orjinal tarifinde galeta unu kullanılır… Esmer şeker yerine beyaz şeker kullanmayı tercih edebilirsiniz. Sevgiyle kalın..
Görüntü şahane duruyo en yakın zamanda tatlıyla bulaşmak istiyorum elinize sağlık👍
Harika bir tarif. Her tarif diğerinden güzel, DOMBİLİ YE çok teşekkürler