İçindekiler:
1/2 kg karışık ev turşusu (fasulye, havuç, domates, biber),
2 adet kuru soğan,
2 adet patates,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
tuz, kırmızı pul biber
1/2 kg karışık ev turşusu (fasulye, havuç, domates, biber),
2 adet kuru soğan,
2 adet patates,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
tuz, kırmızı pul biber
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam: 25 dk
Servis: 4 kişilik
Patatesli Turşu Kavurması Yapılışı:
Kabukları soyulan patatesler küp şeklinde doğranır.
Az miktardaki tuzlu kaynar suda doğranmış patatesler diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlanır.
Turşular aynı büyüklükte doğranır.
Turşunun tuzu fazla ise süzgeçte yıkanır ve suyu süzülür.
Tavla zarı büyüklüğünde doğranan kuru soğanlar sıvı yağda sotelenir.
Kavrulmuş soğanların üzerine koyulan haşlanmış patatesler birkaç dakika kavrulur.
Doğranmış turşular ve kırmızı pul biber ilave edilir.
5 dakika sonra ocak kapatılır ve yemeğin üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir.
Tarif: Hülya
Elinize sağlık Karadeniz yöresinin sık yapılan bir yemeği patates çıkarsa şeker hastalarında yiyebilir emeğinize sağlık Hülya hanım selamlar sevgiler 💞🕊️🙏🌹