5 adet baklava yufkası,
2 adet elma,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 çay bardağı ceviz,
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm,
1 yemek kaşığı galeta unu,
1 yemek kaşığı bal,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1/2 çay bardağı toz şeker
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 35 dk
Elmalı Strudel Yapılışı:
Elmaların kabukları soyulur, çekirdek kısmı çıkartılıp küp küp doğranır.
Tencereye koyulan elmalar bal tarçın ilavesiyle çok az pişirilir.
Pişmiş elmalar galeta unu üzüm ve küçük doğranmış ceviz ile karıştırılır.
Tezgah üzerine serilen baklava yufkasının üzerine eritilmiş tereyağı sürülür.
Aralarına yağ sürülen 5 yufka üst üste koyulur.
Yufkaların kenarına elmalı karışım koyulur.
Yufka rulo şeklinde sarılır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyulur ve üzerine eritilmiş tereyağı sürülür.
170 derecedeki sıcak fırında 15 – 20 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkan elmalı strudele pudra şekeri dökülür.
Ilıklaşınca kesilerek servis yapılır.
(Arzu edilirse pişmeden önce kesilir ve daha sonra pişirilir.)
Ben de hamur yapıp elmalı yapmak istiyordum. Bu daha pratik ve hafif sanırım. Deniyeceğim. Teşekkürler.