3 adet yeşil kabak,
4 adet tavuk incik,
1 adet kırmızı kapya biber,
2 adet yeşil biber,
1 adet domates,
1 yemek kaşığı salça,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
dereotu,
tuz ve karabiber
Beşamel sos için:
3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ,
2 yemek kaşığı un,
2,5 su bardağı süt,
100 gr rende kaşar
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 40 dk
Toplam: 55 dk
Servis: 4 kişilik
Fırında Tavuklu Kabak Graten Yapılışı:
Tavuk etleri doğranır.
Kırmızı ve yeşil biberler yıkanıp doğranır.
Tavanın içine koyulan 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile doğranmış tavuk etleri kaşıkla karıştırılarak 3-4 dakika pişirilir.
Doğranmış biberler ilave edilip bir kaç dakika daha kavrulur.
Salça tuz ve baharatlar ilave edilir. Tüm malzeme tavada bir kez karıştırılıp ocak kapatılır.
Dışları kazınan kabaklar halka şeklinde doğranır.
Yağlanmış fırın tepsisine dizilen kabak dilimleri tuzlanır.
175 derecedeki fırında 15 dakika pişirilir.
2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı tereyağında (veya sıvı yağda) pembeleşene kadar kavrulur.
Yavaş yavaş eklenen sütle beşamel sos yapılır, 1 çay kaşığı tuz ilave edilir.
Fırın tepsisinde kızartılan kabakların üzerine tavuklu harç koyulur ve kaşıkla düzeltilir.
Beşamel sos dökülen yemeğin üzerine kabuğu soyulan domates dilimleri koyulur.
Taze kaşar rendelenir.
Rendelenmiş taze kaşar serpilen yemeğimiz fırında 180 derecede yemeğin üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirilir.
Dereotu ile sıcak servis yapılır.
Tavuklu kabak graten çok beğendim çocuklar da çok sevdi ellerinize sağlık
Harika olmuş 😋
Ben bu yemeği çok sevdim 👋