İçindekiler:
1 kg ayıklanmış bal kabağı,
1/2 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı pekmez,
1 kase ayıklanmış iç ceviz
1 kg ayıklanmış bal kabağı,
1/2 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı pekmez,
1 kase ayıklanmış iç ceviz
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 35 dk
Toplam: 40 dk
Servis: 4 kişilik
Bal kabağı dilimlenip kabukları soyulduktan sonra istenilen büyüklükte doğranır.
Tencereye alınan kabak dilimlerinin üzerine toz şeker serpilip birkaç saat kabağın sulanması için bekletilir. (Vaktiniz yoksa toz şeker serpilip 1 çay bardağı su ilavesi ile hemen pişirilebilir)
Sulanan kabaklar kısık ateşte 30 dakika pişirilir.
Suyunu çekip iyice yumuşayan kabakların her bir dilimine 1 yemek kaşığı pekmez dökülür.
Tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
Soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Üzerine iri kıyılmış ceviz içi serpilir.
Tarif: Hülya
Hülya’cım çok lezzetli görünüyor. Senden bir de ayva tatlısı tarifi rica ediyorum.
Şimdiden Teşekkürler .
Muhteşem bir tarif Hülya Hanım, teşekkürler.